Ensalada Aurora
Hoy os traemos una ensalada muy completa y echa a nuestro estilo.
Comenzamos.....
INGREDIENTES
Manzanas
Piñones
Queso de cabra
Sal en escamas
Pechugas de pollo
Lechuga variada (al gusto)
Miel
Salsa de soja
Aceite de oliva
Vinagre de jeréz (se me olvidó ponerlo en la foto)
ELABORACIÓN
Se tuesta los piñones en la sarten con cuidado de no quemarlos.
Ahora fileteamos la pechuga de pollo y la pasamos por la sarten con un poco de aceite.
Seguidamente picamos la manzana,lechuga,pollo,queso cabra y añadimos los piñones.
Cogemos un bol y añadimos una cucharada sopera de miel,dos cucharadas de soja , 3 cucharadas de aceite de oliva y por ultimo una cucharadita de vinagre de jeréz, y emulsionamos.
Echamos la emulsion y seguidamente la sal en escamas.
Este es el resultado las cantidades van al gusto.
Esperemos que os guste,buen provecho.
