Torrijas
Ahora en epoca de semana santa os presentamos estas torrijas, no son las tipicas Malagueñas puesto que no llevan vino dulce pero estan buenisimas y son aptas para los niños o personas q no puedan tomar alcohol.Tambien se pueden rellenar de crema pastelera etc...pero nosotras en este caso seguimos la tradicion de mi casa pero esta vez sin el vino dulce para que lo tome mi niño q no ahi dulce que se le resista a mi pequeño glotón!! jajaja
Comenzamos...
Ingredientes
Pan de molde especial torrijas
Piel de un limón sin parte blanca
medio litro de leche entera
1 ramita de canela
azucar
canela molida
miel
huevo
Elaboración
En un cazo ponemos la leche , la ramita de canela , la piel del limon y lo ponemos al fuego.Antes de que llegue a hervir retiramos y dejamos infusionar.
Una vez que la leche esta atemperada,vamos cojiendo las rebanadas de pan y la vamos pasando por la leche que previamente habremos retirado la canela y la piel de limon.La vamos poniendo sobre una rejilla.
Ponemos a calentar el aceite en una cacerola y cuando este bien caliente vamos pasando por el huevo batido y seguidamente la vamos friendo...
Damos la vuelta cuando este dorada...
Escurrimos bien....
Y rebozamos en azucar y canela ya mezcladas.
Hemos hecho otras bañadas en miel que previamente habremos calentado(la miel)
Buen provecho y feliz semana santa !!!!!
