Tarta buttercream oreo

Buenas tardes joyas!!!Aquí os dejo esta súper tarta es la primera vez q hago buttercream y una tarta tan alta los resultados lo podéis ver ustedes mismos espectacular no pensaba q fuese a quedar tan bien parece de pastelería y de sabor muy buena. No os la podéis perder aquí va la receta!!!!!!COMENZAMOS....

INGREDIENTES

Harina 500 gr

Azucar 360gr

Aceite 360gr

Leche 320gr

6 huevos

Vainilla esencia 3 cucharaditas

levadura 4 cucharaditas

pizca de sal

1paquete de galletas oreo

Cacao en polvo 30gr

Buttercream

mantequilla sin sal temp.ambiente 525gr

azúcar glas 525gr

Relleno de las galletas oreo

Para decoración

chocolate negro

bolitas de chocolate

mikados

ELABORACION

Para la preparación de los bizcochos use mi maquina de amasar pero podeis hacelo a mano también.Es muy importante usar los tiempos y el orden de ingredientes pq esto influye en la esponjosidad del bizcocho.

Comenzamos batiendo los huevos durante 5 min, después añadimos el azúcar y lo batimos durante 1 min una vez trasncurrido añadimos el aceite batimos cuando este bien integrado añadimos la leche y la vainilla y batimos.Tamizamos la harina e incorporamos en el momento q este bien integrado dejamos de batir.Reservamos

Quitamos con la ayuda de un cuchillo el relleno de las galletas y reservamos para la buttercream...

Troceamos las galletas pero no mucho.

Vamos a dividir la masa en tres partes iguales a dos de ellas le añadí cacao en polvo unos 15gr a cada una la otra masa la deje blanca. Añadimos las galletas troceadas.

Vertemos la masa en moldes de 18cm premiamente engrasados...

Horneamos a 180º el tiempo es muy cambiante según el horno y las cantidades las mias fueron asi:

Primero los puse a 180º durante 15 min después tuve q bajarlo a 175º 45min y cuando llevaban 30 min tuve q taparlo con papel de aluminio porque si no se quemaban!!!

Dejamos enfriar en el mismo molde 10 min después con mucho cuidado desmoldamos y ponemos en una rejilla para que terminen de enfriar

Mientras enfrían los bizcochos vamos hacer la buttercream..

Añadimos la mantequilla y batimos a velocidad alta durante 5 min ...

ahora añadimos el azúcar glas tamizada removemos un poco y batimos durante 5 min velocidad alta..

incorporamos el relleno de las galletas oreo y batimos durante 2 min a velocidad alta.

Ya tenemos nuestra buttercream lista ahora reservamos en la nevera.

y seguimos con los bizcochos ....

Una vez totalmente frios cortamos la masa sobrante para que este mas firme...

Ahora le vamos a poner un almibar para que este mas jugoso

Comenzamos cn el montaje de nuestra tarta ahora muchísima paciencia!!!!

Puse un plato q tengo giratorio y te facilita mucho mas !!!

entre capa y capa vamos añadiendo buttercream muy bien extendida....

cuando tenga la primera capa la tarta la metemos en la nevera como 1 hora asi se endurecerá y cuando extendamos la segunda capa quedara mas uniforme.