Patatas al horno con leche evaporada y curry.

Cuando mi madre preparó por primera vez estas patatas y en vez de nata le echó leche evaporada...dije nooooo yo quierooo nata!!!pues mi opinión cambio totalmente al saborearlas,mucho mas ligera que la nata.Teneis que provarlas y contarme que tal.

Comenzamos....

INGREDIENTES

Aceite de oliva

Cebolla

Patatas

Sal

Comino

Curry madras

Perejil

Pimienta

Leche evaporada (nestle)

Queso para fundir

Pelamos las patatas y cortamos al estilo panadera,la colocamos en una bandeja de horno...

Picamos las cebollas y pasamos con un poco de aceite por la sartén...

Cuando ya este la cebolla pochada añadimos la leche evaporada,2 cucharaditas de curry,1 cucharadita de comino,pimienta.sal y ponems a fuego lento uns 10 minutos (sin dejar de remover para que no se pege la leche)

Añadimos la salsa a las patatas y la introducimos en el horno a 180º 1 hora.

5minutos antes de sacar las patatas añadir queso de fundir y una vez listas añadir un poco de perejil.

Emplatar y servir!!!!

Buen provecho.

#guarnición