Patatas al horno con leche evaporada y curry.
Cuando mi madre preparó por primera vez estas patatas y en vez de nata le echó leche evaporada...dije nooooo yo quierooo nata!!!pues mi opinión cambio totalmente al saborearlas,mucho mas ligera que la nata.Teneis que provarlas y contarme que tal.
Comenzamos....
INGREDIENTES
Aceite de oliva
Cebolla
Patatas
Sal
Comino
Curry madras
Perejil
Pimienta
Leche evaporada (nestle)
Queso para fundir
Pelamos las patatas y cortamos al estilo panadera,la colocamos en una bandeja de horno...
Picamos las cebollas y pasamos con un poco de aceite por la sartén...
Cuando ya este la cebolla pochada añadimos la leche evaporada,2 cucharaditas de curry,1 cucharadita de comino,pimienta.sal y ponems a fuego lento uns 10 minutos (sin dejar de remover para que no se pege la leche)
Añadimos la salsa a las patatas y la introducimos en el horno a 180º 1 hora.
5minutos antes de sacar las patatas añadir queso de fundir y una vez listas añadir un poco de perejil.
Emplatar y servir!!!!
Buen provecho.
