Calabacines luneros rellenos de pollo al curry
Esta receta aparte de estar buenisima es muy saludable, incluso a personas que no le suelen gustar mucho la verdura se la comen.A partir de ahora subiremos menos fotos a no ser que la elaboracion sea mas complicada.Aqui os dejamos esta delicia de receta.
Comenzamos.
INGREDIENTES
4 Calabacines luneros
2 Cebollas
2 Pechuga de pollo
Sal
Curry de madras(una cucharadita con colmo)
Pimienta
Aceite de oliva
Vaciamos los calabacines con la ayuda de una cucharilla o un saca bolitas,.mientras pochamos las cebollas cortaditas en trocitos y ponemos a hervir una cacerola con agua.
Cuando llegue a embullicion metemos los calabacines vaciados y hervimos durante 5 minutos y reservamos.
En la cebolla pochada echamos el pollo a trocitos y la pulpa reservada del calabacin , salpimentamos y añadimos el curry ,rehogamos sin cocinarlo mucho para terminarlo de hacer en el horno.
Rellenamos los calabacines y añadimos por encima una bechamel (a mi particularmente me gusta ligera)
Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 15 min (dependiendo de cada horno)
Se puede acompañar con unas patatas fritas,arroz cocido,etc...al gusto.Espero que os guste y buen provecho!!!!!!
