Bizcocho de manzana

A quien no le gusta un trozo de bizcocho de manzana???? es sencilla y un resultado estupendo.Hoy es un dia muy frio y aqui en mi casa hemos merendado este delicioso bizcocho con un tazon de chocolate calentito para combatirlo ,ni las migajas han quedado!!!!!!

Comenzamos...

Ingredientes

4 huevos

Una pizca de sal

150gr azucar

250gr Harina de reposteria

Levadura en polvo (yo uso royal) una cucharadita con colmo

1 vaso de leche

1 vaso de aceite de girasol

vainilla (yo use Vahine) 1 cucharada sopera

3 manzanas (yo use tipo golden)

Elaboracion

Batimos los huevos con la pizca de sal ,seguidamente añadimos el azucar y batimos yo he usado las varillas,continuamos añadiendo la leche volvemos a batir el aceite de girasol batimos,la harina con la levadura tamizada volvemos a batir,vainilla y troceamos 1 manzana previamente peladas y sin semillas añadimos y removemos.

Volcamos la masa en un molde previamente pintado con aceite o mantequilla y en el fondo papel de horno cortado a medida.Las dos manzanas restantes la cortaremos en cuartos limpiamos de piel y semilla , cada cuarto haremos cortes fios sin llegar al final.Yo lo coloque asi:

Como veis añadí azucar a cada trozo grande de manzana.Metemos en el horno precalentado a 180º durante 40 min aprox. ¡¡¡¡Importante!!!!! siempre a partir de ls 30 min controlar el bizcocho.

Este es el resultado