Pastel de carne de los fabulosos hermanos panaderos

Mañana viernes, toca reunión familiar bien!!!! Os traemos una receta muy interesante que a los niños les encantan y a los mayores tambien.Si os reuniis muchas personas es un plato que cunde ,economico y resultón.Esperemos que os guste.

Comenzamos...

Ingredientes (para 4 personas)

500gr carne picada (yo use de ternera y cerdo)

1puerro

1cebolla

2 dientes de ajo

1 zanahoria

2 o 3 cucharadas de tomate natural

2 clavos

1 ramita de tomillo

1 ramita de romero

150ml vino tinto

1 hoja laurel

sal

pimienta

aceite de oliva

100ml leche

3 patatas

50gr mantequilla

1 yema de huevo

perejil

2 pencas de apio

Elaboración

En una olla con agua y sal cocemos las patatas hasta que esten cocidas.Una vez cocida aplastamos y le ponemos la mantequilla ,la leche y removemos.Cuando este tibia añadimos la yema del huevo , salpimentamos y reservamos.

En una cacerola ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva sofreimos el puerro y la cebolla con una poquita de sal que nos ayudara a pocharlo.Añadimos los ajos,zanahorias y apio cortados en cuadraditos,el tomate natural rallado,sofreimos.Añadimos la carne,los clavos machacados,la hoja de laurel,tomillo,romero(desmenuzamos la ramita y cortamos muy picaditas las hojitas),salpimentamos y cuando la carne ya esta marcada añadimos el vino y se deja cocinar hasta que evapore"importante no dejar muy seco"

Cuando este lista la carne la pasamos a una fuente de horno y la cubrimos con el pure de patatas que reservamos.Con la ayuda de un tenedor le daremos forma de unos picos al pure.Metemos en el horno a 180º (unos 15 o 20 min) mas o menos cuando veais que esta dorado.

Espolvoreamos con perejil picado.

Y emplatamos....

Espero que os guste.

Buen provecho.

#platoseconomicos #primerplato