Quiche "devorame otra vez "

Esta receta la valoramos como gourmet,siendo economica y deliciosa.Nosotras que tenemos buen sentido del humor y mas hambre todavia nos arriesgamos a ponerle este nombre "Quiche devorame otra vez" esperamos que lo hagais y deboreis ya nos contareis!!!!Mandarnos fotos de los que hagais !!!!!Comenzamos...

Ingredientes

1 plancha de pasta quebrada

400gr de calabaza

Un puñado de nueces peladas

Queso cheddar 200gr

2 puerros

1 sobre de lacón unos 250-300gr( mercadona) 1 batata mediana

2 vasos de leche

4 huevos

sal

pimienta

perejil picado

Elaboración

Sobre un molde extendemos la plancha de masa quebrada y reservamos.

En el microondas ponemos la batata 5 min para poder pelarla.Cortamos la calabaza en trozos de diferentes tamaño.En una sarten con 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva sofreimos los puerros ,añadimos la calabaza y batata ya cortadas se rehoga durante unos 10 min.Cuando esten tiernas añadimos las nueces picaditas removemos bien y retiramos.Rellenamos las 3/4 del molde y añadimos el lacon en trozos.En un bol batimos los huevos con la leche y salpimentamos.

Se vierte la crema y rallamos el queso cheddar por encima.En el horno precalentado 180º durante 35 min calor arriba y abajo.Cuando sacamos el quiche espolvoreamos con perejil picadito.