Crema pastelera

Esta crema es divina sirve para todo tipo de postres ,tartas,bizcochos,pasteles y con su toque de vainilla bourbom es muy exquisita.Este relleno lo usamos para este pastel de angel pinchar aqui para ver receta

Ingredientes

8 yemas

200gr azúcar

1l leche

100gr maicena

1cucharita vainilla yo use bourbom pero podeis usar otra

100gr mantequilla

Elaboración

Sacamos un vaso de leche y desliamos la maicena.Reservamos.El resto de la leche la ponemos a calentar con la vainilla.Cuando esta caliente reservamos.

En un bol ponemos las yemas con el azucar.

Removemos bien y añadimos la leche reservada con la maicena,seguimos removiendo.Cuando enfrie un poco la leche de la cacerola lo vamos echando al bol de las yemas sin dejar de batir hasta terminar la leche.

Una vez bien mezclado se vuelve a echar en la cacerola y lo ponemos al fuego,removemos hasta que espese(importante aunque parezca q no espesa no os desespereis)